A questão de consumo de carne e, sobretudo da de vaca, entrou na ordem do dia e não existe pessoa, mais ou menos informada, que não tenha opinião sobre tal. A pegada ecológica que todos os animais deixam, essencialmente os ruminantes, i.e., os de carne vermelha, é de tal ordem que os abolicionistas acham que tem toda a razão.
Por outro lado, uma investigação internacional sobre consumo de carnes vermelhas e processadas concluiu que os estudos que durante décadas apontaram o perigo destes produtos para a saúde não têm fundamento suficiente.
Os investigadores, que publicaram o seu trabalho na Annals of Internal Medicine, concluíram que os benefícios para a saúde de reduzir o consumo de carnes vermelhas e processadas são poucos e não suficientes para dizer às pessoas para deixarem de consumir este tipo de carne.
Independentemente do anteriormente exposto ser verdadeiro ou não, a pergunta que se impõe é: em vez de carne o que comer, então? Peixe? Todos sabemos que as espécimes marinhas são cada vez mais escassas. De aquacultura? De que forma e que por meios são criadas? Vamos passara ser todos vegetarianos? Mas, os espécimes vegetais também não são todos seres vivos? E mesmo se passássemos a consumir apenas estes como sobreviveríamos? Apenas, com cultura biológica? Se hoje-em-dia, muito mercê da enorme parte egoísta em que estamos formatados, se passa fome, então com estas soluções o que será?